Patateslerin kabuğunu soyupi yıkayın. Sonra orta kalınlıkta elma dilimi biçiminde kesip bir kaba koyun. Sosu için bir kaseye bir yemek kaşığı Bağdat Baharat Hardal, 5 yemek kaşığı da zeytinyağı koyun. Sonrasında bir yemek kaşığı  Bağdat Baharat Kimyon, bir yemek kaşığı Bağdat Baharat Kekik, bir yemek kaşığı Bağdat Baharat Kırmız Toz Biber,  bir yemek kaşığıBağdat Baharat Tuzu ve rendelenmiş bir diş sarımsağı ekleyin. Ardından da karıştırın. Hazırladığınız sosu patateslerin üzerlerine dökün. Elinizle harmanalyın. Soslanmış patatesleri yağlı kağıt koyduğunuz fırın tepsisine dikkatlice ve üst üste gelmeyecek bir şekilde yerleştirin. 190 C'de ısınmış fırına atın. Patateslerin üzerleri kızarana kadar 25 dakika pişirin. Afiyet olsun!