Ayran Çorbası

Malzemeler

• 1 su bardağı aşurelik buğday
• 4 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı nohut
• 1 çorba kaşığı Bağdat Baharat  Nane
• 1 çay kaşığı Bağdat Baharat Tuz Mix
• 6 su bardağı su

Tarifin Hazırlanışı

Buğday ve nohutu yıkayın ve pişirmeden bir süre önce ıslatın. Tencereye 4 su bardağı su ile birlikte koyarak karıştırmadan kaynatın ve kaynadıktan sonra yaklaşık 45-50 dakika kısık ateşte pişirin. Suyunu çektikten sonra sıcakken Bağdat Tuz Mix ve Bağdat Nane ekleyip karıştırın. Soğumaya bırakın. Yoğurdu 2 su bardağı suyla çırpıp pişirdiğiniz buğdaya karıştırarak ilave edin. Soğuk servis yapın. Afiyet olsun.