• 3 adet haşlanmış patates
• 2 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı tahin
• Yarım limonun suyu
• 1 çay kaşığı Bağdat Baharat Kimyon
• Bağdat Baharat Tuz
• Bağdat Baharat Toz Biber
• Bağdat Baharat Sumak
• Zeytinyağı

Haşlanmış patateslerinizi soyun ve iyice izin, içine dövülmüş sarımsakları, tahin, limon suyu, tuz ve kimyonu da ekleyip blendırdan geçirin. İstenilen kıvama gelene kadar az miktarda yağ ve su ekleyerek pürüzsüz olana kadar karıştırın. Üzerine zeytinyağı gezdirip toz biber ve sumak serptikten sonra patates humusunuz servise hazır. Afiyet olsun.