Baharatlı Patlamış Mısır

• ¾ su bardağı cin mısırı
• 4 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 2 yemek kaşığı Bağdat Baharat Sebzeli Çeşni
• 1 tatlı kaşığı Bağdat Baharat Kekik
• 1 çay kaşığı Bağdat Baharat Tuz
• Arzu ettiğiniz farklı baharatları da damak tadınıza göre ekleyebilirsiniz.

Tarifi Hazırlanışı

İlk olarak 3 yemek kaşığı Ayçiçek yağını tabanı ince olan bir tencereye aktarın ve ısınmasını bekleyin.Farklı bir tencerece mısırlarınızı patlatın. Bunun için tabana biraz Ayçiçek yağı dökmeniz yeterlidir. Mısır patlamak için mutlaka kapaklı bir tencere tercih etmelisiniz. Orta ateşte pişirerek mısırları patlatabilirsiniz. Mısırlar patlarken diğer tencerede yağ hafif ısındığında baharatları ve toz çeşnisini da ilave edin. Ancak yağ kızmış olmamalı. Yoksa baharatlar yanacaktır. Ardından yağ ve baharatlar bulunan tencereyi ocağın üzerine alın. Bu karışım kısık ateşte 2-3 dakika ısınmalıdır. Daha fazla ısıtmanıza gerek yoktur. İçinde ısınmış baharat ve yağ bulunan tencerenin içine hemen patlamış mısırları ilave edin. Tencerenin kapağını kapatın ve tüm mısırlar baharatlarla karışana dek tencereyi karıştırın. Ardından servis edebilirsiniz.