• 1 litre su
• 2 adet havuç
• 1 çay kaşığı bal
• 1 tatlı kaşığı Bağdat Baharat Tuz
• Yarım kuru soğan
• 1 adet Bağdat Baharat Kırmızı Biber
• Çeyrek kırmızı lahana
• Yarım çay kaşığı Bağdat Baharat Kimyon
• Yarım demet maydanoz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı yeşil mercimek

• 1 çay kaşığı Bağdat Baharat Tuz
• 1 diş dövülmüş sarımsak
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı elma sirkesi
• Yarım çay kaşığı Bağdat Baharat Karabiber
• 1 tatlı kaşığı Bağdat Baharat Garam Masala
• Yarım çay kaşığı Bağadat Baharat Zencefil

Yapılışı

Kaynayan suya tuz ekleyin ve yeşil mercimekleri tencereye koyun.10-15 dakika mercimekler yumuşayana kadar pişirin. Daha sonra suyunu süzerek bir tabağa alın. Kuru soğanı, kırmızı biber, kırmızı lahana, maydanoz ve havucu doğrayın. Havuçları az zeytinyağında kimyon ve bal ilave ederek biraz karamelize edin. Zeytinyağı, elma sirkesi, Bağdat garam masala, dövülmüş sarımsak, karabiber, toz zencefil ve tuzu karıştırarak bir sos hazırlayın. Yeşillik ve salata malzemelerini mercimeğin üzerine ekleyin ve sosu gezdirin. Tüm malzemeleri karıştırın. Beklemeden servis edin.