Türkiye'nin Baharatı
500 TL ÜZERİ ALIŞVERİŞLERİNİZDE KARGO BEDAVA!
| Kargom Nerede 0312 267 67 00
Ayıklanmış pirinci bir kaba koyun. Üzerini örtecek kadar sıcak su ve 1 çorba kaşığı tuz ilave edip yarım saat bekletin. Sonra suyu berraklaşıncaya kadar yıkayıp süzün. Kuşbaşı eti 7.5 su bardağı suda haşlayın. Kaynamaya başladığı zaman köpüğünü ara sıra delikli kepçeyle alın. Ateşi kısın. Etler pişince tel süzgeçten geçirin. Süzülmüş et suyu da bir kapta dursun.
Soğanları ince ince çentin, havuçları rendenin iri tarafıyla rendeleyin. Tereyağında soğanları öldürüp pişmiş eti de ilave edin. Biraz çevirdikten sonra havuçları katıp etle beraber yağda tahta kaşıkla çok az çevirin.
3 su bardağı ılık et suyunu hazırladığınız bu karışıma karıştırın. Tuzunu biberini koyun. Kaynayınca pirinci ilave edin, bir kere karıştırıp ateşi kısın. Suyunu çekip üst göz göz oluncaya kadar pişirin. Ateşten alın, tencerenin ağzını peçeteyle örtüp kapağını kapatın. 10-15 dakika demlenmeye bırakın. Bir süre sonra yenibahar ve tarçını da serpip karıştırın. Sıcak olarak servis yapın.
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.
İnternet sitemizden en verimli şekilde faydalanabilmeniz ve kullanıcı deneyiminizi geliştirebilmek için çerez (cookie) kullanmaktayız. Detaylı bilgi için buraya tıklayın.