• 900 Gr. Soyulmuş Patates
• 2 Yemek Kaşığı Taze Doğranmış Maydanoz Yaparğı
• 1 Su Bardağı Bitkissel Yağ 
• 1 Yemek Kaşığı Un
• 1 Çay Kaşığı Bağdat Baharat Sarımsak Tozu
• 1/2 Çay Kaşığı Bağdat Baharat Soğan Tozu
• 1/4 Çay Kaşığı Bağdat Baharat Kekik
• 1/4 Çay Kaşığı Bağdat Baharat Dereotu
• Bağdat Baharat Tuz
• Bağdat Baharat Karabiber

Patatesleri tencere koyup içini soğuk suyla doldurun. Yarı kaynayana kadar pişirin(yaklaşık 8 dk). İyice süzdükten sonra soğumaya bırakın. Patatesleri rendeleyip mümkün olduğunca fazla suyunu alıp başka bir kaba aktarın. Un, soğan ve sarımsak tozu, kekik ve dereotunu karıştırın.Karışım mutlaka kuru olmalıdır. Patateslerini dikrörtgen hâline geitirn. Yağı büyükçe bir tencerede ısıtın. Tavaya bir seferde yaklaşık beş ya da 6 tane patates ekleyin ve eşit şekilde altın- gevrek rengi olana kadar 3-4 dakika pişirin. Üzerine maydonoz serperek servis edin. Afiyet olsun!